Um drink gelado com café, delicioso e refrescante, para tomar a qualquer momento, em qualquer estação. O sabor do Art Fresh é leve, agradando a quem tem paladar para café ou não.
Preparo: 100ml de suco de laranja, 2 bolas de sorvete de creme, 1 espresso curto. Todos os ingredientes são batidos, finalizado com uma rodela de laranja.
Art Café et Chocolat
Informações: 3234-0206
CLSW 105 Bloco C Sudoeste
Aberto de Terça a Domingo
sachês à disposição para aquisição
A barista Bruna Rosieli, da unidade Art Café Sudoeste, mostra uma das opções para degustar um ótimo café espresso. É o café em sachê do projeto Pé de Café.
Os grãos que compõem o Pé de Café são grãos puros, explica Bruna, e cada um com aroma e sabor diferentes. No Art Café é possível escolher entre o Catuaí Amarelo, com aroma de amêndoas e sabor de acidez elegante, residual com notas de caramelo, o Mundo Novo, com aroma de ameixas secas e sabor de acidez elegante, residual doce lembrando melado de cana, ou ainda o Bourbon (amarelo), com aroma de frutas cítricas, sabor de acidez elegante e residual doce.
O sachê para o preparo do espresso custa R$ 4,40 e pode ser adquirido também para levar para casa, caso o cliente tenha a máquina para preparo de café em sachê. O Art Café et Chocolat funciona de terça a domingo, na CLSW 105, Bloco C, virado para trás da comercial do Sudoeste.
Art Café et Chocolat
Grupo Arte Café / Fazenda São Gabriel
Endereço: CLSW 105, Bloco C, Loja 104, Sudoeste.
Telefone: (61) 3234-0206
Twitter: @artcafeetchocol
Uma das maiores feiras sobre café acontece em São Paulo, de 6 a 9 de junho, na Expo Center Norte. A FISPAL CAFÉ – Feira de Negócios para o Setor Cafeeiro reúne o segmento representativo com cerca de 60 marcas expositoras.
O grupo Arte Café (Brasília) está na feira junto com outros distribuidores do Arte Café do país, um grupo com cerca de trinta e duas pessoas, representantes das cidades de Goiânia, Rio, São Paulo, Cuiabá, Belém Fortaleza, Recife, Maceió, Maranhão, São Luiz, João Pessoa, Natal, Salvador, Belo Horizonte, Vitória, Porto Alegre e Curitiba.
A FISPAL é uma feira simultânea à Fispal Food Service – maior feira de alimentação fora do lar da América Latina – e conta com presença de fornecedores e palestras de qualificação profissional.
Em breve, mais novidades e fotos sobre a FISPAL CAFÉ.
Aproveitamos para deixar a dica, passe no Art Café et Chocolat (CLSW 105, Sudoeste) e tome um ótimo espresso, feito com nosso novo moinho elétrico, café moído na hora.
Um moinho eletrônico (ou elétrico) acaba de chegar ao Art Café et Chocolat. A máquina é especial pois favorece a retirada do café, melhorando a qualidade do mesmo.
O barista Raphael Pinho explica que com o moinho é possível ter um café com mais qualidade, com melhor resultado do espresso na xícara. Melhorando a qualidade da crema, do aroma, sabor, evitando desperdícios.
O grão é colocado no moinho e o mesmo é moído na dose certa para o preparo do espresso. No Art Café et Chocolat é possível degustar do espresso curto, longo, ristreto ou carioca (R$ 3,50), além de outros quentes, gelados e drinks feitos com café.
O Art Espresso, por exemplo, é espresso, chantilly e açúcar flambado (R$3,50), Art Cítrico, espresso com Zest de limão e laranja (R$ 3,50). Que tal um drink gelado, o Art Gellato é café espresso, doce de leite, calda de chocolate, sorvete de chocolate, chantilly, raspa de limão (R$ 8,40).
Venha tomar um excelente espresso no Art Café et Chocolat!
CLSW 105 Ed. Diana Mall Sudoeste
Até a próxima….
O nosso café, produzido na Fazenda São Gabriel (Sul de Minas Gerais) pode ser degustado em vários pontos em Brasília e em Goiânia.
Arte Café – características:
Região: Sul de Minas
Variedades: Catuaí Amarelo, Mundo Novo e Tupi
Processos: Cereja e Boia Descascados e Natural
Produtor: Fazenda São Gabriel – Guaxupé – MG
Altitude: 1.020m
Aroma: Adocicado, predomínio de amêndoas
Sabor: Açúcar caramelizado, baixa acidez cítrica. Creme aveludado e finalização persistente.
Fotos de internautas tomando Arte Café em cafeterias da cidade
Arte Café no Di Lucca (foto I) Flickr
Arte Café no Di Lucca (foto II) Flickr
Certificados
5º Concurso de Qualidade”Cafés do Brasil”; Cup of Excellence BRAZIL 2003.
Certificado conferido pela BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especais, em parceria com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e APEX – Agência de Promoção de Exportações do Brasil à Fazenda São Gabriel pela sua classificação entre os finalistas do 5º Concurso de Qualidade “Cafés do Brasil”.
Lugares para degustar o Arte Café em Brasília:
Art Café et Chocolat – CLSW 105 Sudoeste
Churrascaria Potência Grill – Clube Almirante Alexandrino
Mercado 153 – Brasília Shopping
Rosas Cafés – 103 Norte
A Tribo – 105 Norte
Stela Grill – Setor Comercial Sul
Di Lucca – 409 sul
Conversa Café – Shopping Quê
Pizza Finna – QI 11 Deck Sul Lago sul
Mayer Restaurante – CLSW 304 Sudoeste
Malabares – CLSW Sudoeste
Em breve, mais novidades. Até a próxima!
É uma pessoa especializada em tirar o café espresso da máquina e preparar drinques especiais, buscando a melhor harmonia na bebida. Muitas vezes, é o responsável por criar o cardápio de cafés em bares, restaurantes e cafeterias.
Para fazer um bom espresso, o barista precisa conhecer sua matéria-prima, ou seja, diferenciar os grãos e entender da torra, e saber operar a máquina, adaptando-se ao café.
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