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Arte Café em Brasília

12 maio

O nosso café, produzido na Fazenda São Gabriel (Sul de Minas Gerais) pode ser degustado em vários pontos em Brasília e em Goiânia.

Arte Café  – características:

Região: Sul de Minas

Variedades: Catuaí Amarelo, Mundo Novo e Tupi

Processos: Cereja e Boia Descascados e Natural

Produtor: Fazenda São Gabriel – Guaxupé – MG

Altitude: 1.020m

Aroma: Adocicado, predomínio de amêndoas

Sabor: Açúcar caramelizado, baixa acidez cítrica. Creme aveludado e finalização persistente.

Fotos de internautas tomando Arte Café em cafeterias da cidade

Arte Café no Di Lucca (foto I) Flickr

Arte Café no Di Lucca (foto II) Flickr

 

Certificados

5º Concurso de Qualidade”Cafés do Brasil”; Cup of Excellence BRAZIL 2003.

Certificado conferido pela BSCA – Associação Brasileira de Cafés Especais, em parceria com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e APEX – Agência de Promoção de Exportações do Brasil à Fazenda São Gabriel pela sua classificação entre os finalistas do 5º Concurso de Qualidade “Cafés do Brasil”.

Lugares para degustar o Arte Café em Brasília:

Art Café et Chocolat – CLSW 105 Sudoeste

Churrascaria Potência Grill – Clube Almirante Alexandrino

Mercado 153 – Brasília Shopping

Rosas Cafés – 103 Norte

A Tribo – 105 Norte

Stela Grill – Setor Comercial Sul

Di Lucca – 409 sul

Conversa Café – Shopping Quê

Pizza Finna – QI 11 Deck Sul Lago sul

Mayer Restaurante – CLSW 304 Sudoeste

Malabares – CLSW Sudoeste

Em breve, mais novidades. Até a próxima!

Você sabe o que é barista?

5 abr

É uma pessoa especializada em tirar o café espresso da máquina e preparar drinques especiais, buscando a melhor harmonia na bebida. Muitas vezes, é o responsável por criar o cardápio de cafés em bares, restaurantes e cafeterias.

Para fazer um bom espresso, o barista precisa conhecer sua matéria-prima, ou seja, diferenciar os grãos e entender da torra, e saber operar a máquina, adaptando-se ao café.
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Máquinas de café

15 maio
Modelo: Impressa F50
Marca: Jura
Procedência: Suíça
A IMPRESSA F 50 é totalmente automática e produz um em espresso soberbo. Seu sistema inteligente extrai o máximo de sabores e aromas de todos os blends.
Alta tecnologia, extrema facilidade de uso e um design inconfundível.
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